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Donna營養師小叮嚀
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商品訊息描述: 【華人健康網圖文/Donna陳怡錞營養師】大家都知道飲食中攝取過量的脂肪對身體有害,會增加心血管疾病、中風、肥胖、癌症…等疾病的風險,因此過去人們常聽到的健康飲食就是「少油、少鹽、少糖」。
5. 避免經常攝取「反式脂肪酸」
還要注意每一種油脂的耐熱溫度,烹調溫度應低於「發煙點」,而即便是發煙點高的油脂,Donna也不建議高溫烹調 (例如:煎、炸、炭烤),因為高溫烹調容易使油脂裂變產生致癌物質,我比較鼓勵用「水炒」的方式可以降低烹調溫度 (先加水再加入油脂炒菜)。
本文出自:Donna營養師陳怡錞部落格勞工 紓困 貸款轉貸試算快速借錢
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沒有一種油是絕對好或壞,所以勞工貸款建議家中最好準備2~3種不同脂肪酸比例的油脂,以能夠均衡的攝取到ω-3、ω-6、ω-9為原則。
少吃動物性油脂,例如:豬油、牛油、奶油、肥肉、動物皮,平時多以白肉取代紅肉。
根據美國、歐盟、加拿大等國家的建議,成人每天應攝取 1000~1500mg的ω-3脂肪酸來維持健康,心血管疾病患者則建議攝取 2000mg/天。
例如:氫化油、人造奶油青年首購銀行、植青年安心成家購屋優惠貸款2017物性鮮奶油、烤酥油、糕點、起酥麵包、速食。
【延伸閱讀】
4.避免過量攝取「飽和脂肪酸」
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